DestaquesT’OPS

CHEFS BRAZUCAS EM TERRAS DO TIO SAM

Finalmente, os EUA e seus visitantes terão a oportunidade de conhecer um pouco mais da nossa gastronomia. Ao lado de feijoadas e churrascadas – naquele ...
DestaquesParlatório

COMIDA DE VELÓRIO

Dia desses, fomos nos despedir de um amigo que se mandou para o andar de cima. O velório foi realizado numa casa especializada em cerimônias ...
DestaquesParlatório

QUANDO O EMPODERAMENTO VEM PELA COZINHA

Era uma vez uma geração que cresceu ouvindo que lugar de mulher é na cozinha e resolveu levar a sério o determinismo biológico do brocardo ...
DestaquesParlatório

A SAGA DA CATAPLANA

Há dois meses, uma cataplana reluzente enfeitava nossa cozinha. Trouxemos a peça de uma viagem a Lisboa e estávamos doidos para inaugurá-la. De um lado, ...
DestaquesOpsófagos

OPSÓFAGO EM DESTAQUE

O Opsófago em Destaque é Gilson de Assis Sales, médico veterinário, mestre em Ciência Animal pela UFMG, especialista em Meio Ambiente e Sustentabilidade, e Agronegócio ...
BibliotecaDestaques

COMIDA COMO CULTURA

TÍTULO Comida como cultura AUTOR Massimo Montanari TRADUÇÃO Letícia Martins de Andrade EDITORA Senac São Paulo 2ª EDIÇÃO: 2013 NOTA DA EDIÇÃO BRASILEIRA “Decididamente o estar no mundo ...
Carregar mais