GASTRONOMIA MINEIRA – ...
As Minas e as Gerais entraram em ebulição recentemente com a afirmação de que a gastronomia mineira – tal qual a conhecemos – não existe, ...
MINEIRIDADE EM DESALINHO – O MINEIRO SEM O BAR
Moby Dick, narrado em primeira pessoa pelo marinheiro Ishamel, conta a epopeia trágica da caça a uma baleia indomável. A obra ficcional revela a força ...
ALIMENTAÇÃO CUSTOMIZADA: A COMIDA FEITA PARA VOCÊ
Por que cada pessoa responde de forma diferente a uma dieta e até mesmo a um alimento? Em que proporção as características metabólicas de cada ...
CHEFS BRAZUCAS EM TERRAS DO TIO SAM
Finalmente, os EUA e seus visitantes terão a oportunidade de conhecer um pouco mais da nossa gastronomia. Ao lado de feijoadas e churrascadas – naquele ...
COMIDA DE VELÓRIO
Dia desses, fomos nos despedir de um amigo que se mandou para o andar de cima. O velório foi realizado numa casa especializada em cerimônias ...
QUANDO O EMPODERAMENTO VEM PELA COZINHA
Era uma vez uma geração que cresceu ouvindo que lugar de mulher é na cozinha e resolveu levar a sério o determinismo biológico do brocardo ...