O Cozinhas e Quintais Produtivos é um projeto de extensão do Programa Minas Raízes, da Escola de Design, da Universidade do Estado de Minas Gerais – UEMG, realizado em parceria com o Instituto Mani, tendo como público alvo quitandeiras(os), cozinheiras(os) e produtores(as) de agricultura familiar.
Mas o Cozinha e Quintais quer mais. Depois de implementado, o projeto prevê outros benefícios para Macacos e entorno como: o estímulo à preservação de plantas autóctones, especialmente as Plantas Alimentícias Não Convencionais – PANCs; a promoção da alimentação saudável e das boas práticas na manipulação dos alimentos; o fortalecimento do empreendedorismo local por meio de novos modelos de negócio e da realização de eventos gastronômicos.
O Cozinha e Quintais Produtivos é um ótimo exemplo de como as atividades acadêmicas podem contribuir para o desenvolvimento local. Ao aliar conhecimento formal à cultura popular, a iniciativa possibilita a identificação e o aperfeiçoamento de competências, o fortalecimento de vínculos sociais, além de dotar o distrito de Macacos de um novo atrativo econômico.
O Ops parabeniza a UEMG e o Instituto Mani e deseja muito sucesso ao projeto.
Fotos: Cozinhas e Quintais Produtivos – Divulgação
