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O ESTADO DA ARTE DA GASTRONOMIA NO MADRID FUSIÓN 2018

De 22 a 24 de janeiro, a capital espanhola recebe mais uma edição do Madrid Fusión, um dos ...
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FELIZ ANO NOVO!

Ano Novo, tempo de reflexão para um novo recomeço. Tempo de inaugurar um novo tempo, onde a fartura ...
DestaquesOpsófagos

OPSÓFAGO EM DESTAQUE

O Opsófago em Destaque é João Paulo Vargas Carvalho, transportador, distribuidor e comerciante de queijo artesanal. João nasceu ...
ConvescotesDestaques

ARAXÁ: OBÁ, OBÁ

O Ops foi a Araxá para um convescote gastroliterário. Participamos da 6ª edição do FliAraxá e aproveitamos para ...
DestaquesT’OPS

A GASTRONOMIA SAI DO ARMÁRIO

A estrada que leva ao fim da desigualdade social passa necessariamente pela transformação das pessoas. A gastronomia é ...
DestaquesSem Jabaculê

GOSTOSURAS E BELEZURAS EM SANTÊ

Nem só de boemia vive Santa Tereza. Há pouco mais de quatro meses, num dos centenários casarões da ...
DestaquesDR'OPS

MINDFUL EATING: O QUE É ISTO?

Longe de ser algo recente, a inspiração para o mindfulness vem sendo praticada há mais de 2.500 anos ...
DestaquesT’OPS

RECEITA PARA MUDAR O MUNDO ATRAVÉS DA COMIDA

Chengdu, capital da província chinesa de Sichuan, foi a primeira cidade asiática a entrar para o seleto grupo ...
DestaquesSem Jabaculê

POR QUE NÃO ACEITAMOS JABÁ

Jabaculê – ou simplesmente jabá – é uma antiga prática comercial, utilizada para promover produtos e serviços. Sua ...
DestaquesN’OPS

PRECISAMOS CONVERSAR SOBRE GLÚTEN

O trigo tem sido um dos alimentos mais demonizados da atualidade. Eleito a Geni da vez, o cereal ...