CHEFS BRAZUCAS EM TERRAS DO TIO SAM
Finalmente, os EUA e seus visitantes terão a oportunidade de conhecer um pouco mais da nossa gastronomia. Ao ...
AO SEU OLYMPIO, COM SAUDADE
Interrompemos nossas férias para uma edição extraordinária do Ops. Neste 30 de dezembro, não poderíamos deixar de registrar ...
UMA NOVA LEI PARA O QUEIJO MINEIRO
O Queijo Minas Artesanal é reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial Brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico Nacional ...
PRÊMIO INTERNACIONAL PARA OS RESTAURANTES POPULARES DE BH
Os restaurantes populares de Belo Horizonte foram premiados, no início do mês de setembro, durante o encontro anual ...
O MINEIRO E O BOTECO
Os botecos traduzem a essência da alma mineira. Espaços de interação onde alegria, tristeza, namoro, reunião familiar ou ...
CATAUÁ: O QUEIJO DOS CAMPOS QUE VERTEM RIQUEZAS
Produzido no Campo das Vertentes, uma das regiões queijeiras de Minas Gerais, o queijo Catauá resgata o sabor ...
A DIMENSÃO SOCIAL DAS CAFETERIAS
A história nos mostra que as cafeterias sempre foram espaços de múltiplas funcionalidades. Casas de café austríacas, francesas, ...
O ESTADO DA ARTE DA GASTRONOMIA NO MADRID FUSIÓN 2018
De 22 a 24 de janeiro, a capital espanhola recebe mais uma edição do Madrid Fusión, um dos ...
A GASTRONOMIA SAI DO ARMÁRIO
A estrada que leva ao fim da desigualdade social passa necessariamente pela transformação das pessoas. A gastronomia é ...